武汉：小区封闭后，超市重心转到“到家”
2020-02-18 08:04
17日，欧尚超市武汉蔡甸店为周边小区配送打包 通讯员丁怡 摄
武汉开展拉网式大排查，坚决切断传染源，全市小区封闭管理。为保障市民“菜篮子”丰富、实惠，各大连锁卖场、超市迅速将重心从“到店”转到“到家”服务上，将生活必需品迅速送至门店附近小区，努力实现“次日达”。
三大超市打破平时分工 青山一家门店接单上千份
中百仓储、武商超市、中商超市等三大超市连夜紧急安排，店内人员打破平时营业的分工，围绕“到家”模式运行。
17日起，青山区所有大中超市及商业门店将只接受团购客户。为保障居民生活物资需要，社区、物业以楼栋或院落为单位，按每100户左右建立购买群。
中百仓储钢都花园店推出四种套餐，覆盖蔬菜、肉类、鸡蛋、粮油、纸品等日常必需品，套餐单价不等。门店生鲜经理王鹏程介绍，目前员工们工作强度大。但随着磨合程度提高，门店的接单能力会得到提升，同时在有余力之后，再增加更多的套餐品种。
记者从中百仓储公司获悉，目前该公司位于青山区的几家门店，均开始按照整体安排对接各个社区，通过门店人手分配调整，满足团购订单的需求。
位于青山区的武商众圆超级生活馆17日已不再面向散客营业。17日一大早，该店近180名员工到岗后全员都在为社区订单忙碌，“我们从14日开始接社区团购订单，目前已经有聚友、康苑、和平、翠园、才聚、八大家和三弓路7个社区和我们对接。”该店店长毛雨香告诉记者，针对社区的要求，他们会配送不同的套餐，“我们今天一共接到了398份订单采购需求。”
记者从武商超市了解到，为了方便超市和社区对接，他们提前设计了6类团购套餐，价格从58元至199元不等。社区如有需求，可通过武商网进行下单，当天下单，隔天配送。
中商超市相关负责人介绍，全市目前有近40个校园店，如中国地质大学(武汉)、武汉工程大学、武汉职业技术学院等门店均设在各大高校校园内，开始主推到家服务。门店将目前热销品种，如消毒类商品、生活类商品、生鲜蔬果类商品，进行套餐式打包定价。打包价格定为60元、65元、80元、100元等。顾客在微信群里提供套餐需求及数量，头一天他们在社群里收集订单，员工再根据定量进行套餐打包，并且会按照不同的套餐多打包数十份。
超市开发小程序 居民直接下单为“团长”减压
“昨天下午接单10个小区，一共218单，今天下午开始配送到位。”17日中午1点，欧尚超市武汉蔡甸店店长蒲小川带着物流车，准备前往门店周边5公里范围内的10个小区。
“全市封闭管理后，我们迅速将工作重心转到直接配送社区上。”蒲小川介绍，他们迅速拉了个“团长群”，每个群里都是各个小区的业主牵头人。业主负责收集该小区的需求订单，然后在当天下午3点前发给他们。第二天早上8点，他们开始拣货、打包，中午开始配送。物流车送到每个小区门口，和业主牵头人对接好，验货后，现场付款。
现在，欧尚超市武汉蔡甸店准备了8个套餐。蒲小川介绍，有蔬菜套餐、水果套餐、肉套餐、清洁套餐等，蔬菜和肉套餐最受居民欢迎。其中，肉套餐里，五花肉、后腿肉、前腿肉随机搭配4斤，售价120元。
眼下，社区团购有没有瓶颈？蒲小川说，主要是沟通对接方面，很多接龙模板没办法直接对接超市后台。“我们正在开发小程序，成熟后，直接将小程序放到小区买菜群里，每个居民都可以直接在小程序上下单、付款，我们在后台就可以汇总，也为各个小区的‘团长’减压。”
17日中午2点，家乐福二七店店长殷红军开着私家车，带着员工将2万多元的订单送往周边小区。
他说，得到“小区封闭管理”讯息后，他们拜访了周边15个社区负责人或业主志愿者。“我们根据顾客反馈，制定了10个套餐，有生鲜套餐、水果套餐、肉套餐等。其中，我们将冷冻的储备肉分割好，装进保温袋，在半小时之内送达，确保品质。”
他说，目前，最缺的是物流运力，员工们都当起快递员、物流员，自己开着私家车雪铁龙C5已经连续送货3天。“但小车容量有限，实在装不下多少货。希望政府支援门店物流配送力量。”
长江日报记者孙珺 龚萍 张维纳
